Corso di Sicurezza e Igiene nella Produzione di Alimenti

Il corso di sicurezza e igiene nella produzione di alimenti è pensato per fornire le competenze necessarie agli operatori del settore per garantire la salubrità degli alimenti. Attraverso moduli teorici e pratici, verranno affrontati i principali rischi per la salute legati alla produzione alimentare, le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare, le buone pratiche da seguire in fase di lavorazione e conservazione degli alimenti. Saranno inoltre illustrate le procedure corrette per la pulizia degli ambienti di lavoro e dei macchinari utilizzati. Il corso si rivolge a cuochi, addetti alla ristorazione, responsabili della sicurezza sul lavoro nel settore food, ma anche a chiunque sia interessato ad approfondire l'importanza della sicurezza e dell'igiene nella produzione di alimenti.