Corso HACCP per la Sicurezza Alimentare: impara le normative e le procedure per garantire la qualità degli alimenti

Il corso HACCP è fondamentale per tutti coloro che lavorano nel settore alimentare, per conoscere e applicare le normative e le procedure necessarie a garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno approfonditi i concetti di analisi dei rischi, controllo delle temperature, igiene personale e ambientale, etichettatura dei prodotti. Saranno inoltre fornite indicazioni pratiche su come redigere un piano di autocontrollo e su come gestire eventuali emergenze legate alla sicurezza alimentare. Il corso si rivolge a chef, cuochi, responsabili di produzione, addetti alle pulizie e a tutti coloro che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di sicurezza alimentare.