Corso di Formazione su HACCP: I principi fondamentali per garantire sicurezza e igiene alimentare

Il corso di formazione su HACCP fornisce le basi teoriche e pratiche per gestire in modo efficace la sicurezza alimentare, rispettando i principi di igiene e prevenzione. Attraverso l'analisi dei rischi, l'identificazione dei punti critici e l'implementazione di misure preventive, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per assicurare la qualità e la salubrità degli alimenti. Il programma del corso include moduli dedicati alla normativa vigente, alle buone prassi igieniche e alla gestione delle emergenze, con particolare attenzione ai settori a rischio come ristorazione, catering e industria alimentare.